ateliers découverteCréez votre gîte ou chambre d'hôtes

L'atelier de la prairie

Les clés de votre réussite.

Un changement de vie, de lieu, de métier? Et si j'ouvrais des gîtes ou chambres d'hôtes?

Vous êtes en phase de réflexion à l'idée de vous lancer dans l’accueil touristique ? Vous portez un projet de reprise ou de création d’hébergement ? Vous cherchez des conseils concrets pour développer votre concept d'hébergement touristique?

J'ai créé des stages spécifiques pour vous faire bénéficier de mon expérience et partager avec vous, tous les petits secrets des gîtes & suites de la Prairie, en Bretagne. L’atelier de la prairie, vous accueille à Plélo pour vous vous accompagner et vous conseiller.

Cette atelier pratique vous permettra de gagner du temps, de connaître les enjeux, défis et pièges à éviter, les démarches obligatoires, les petits plus et l'organisation rigoureuse nécessaire, car ce projet de vie, qui engage toute la famille, est une source de bonheur et satisfaction mais aussi de contraintes. Une bonne préparation est essentielle pour assurer son succès.

Un espace de travail a été spécialement aménagé au cœur du hameau pour vous recevoir en toute convivialité et travailler en immersion par petit groupe. Une solution idéale pour découvrir, sur le terrain, l’organisation complète d'hébergements touristiques.

Les ateliers

Venez découvrir le métier...

L'Atelier Journée Découverte permet une vision globale du métier et une visite de nos gîtes & suites, les jardins, la serre & les locaux techniques.
On examine vos attentes et les qualités requises et on découvre une journée typique de travail.
On évoque également le petit-déjeuner, la décoration, l'aménagement du jardin, le tourisme durable et les démarches à suivre.
Cet atelier est basé sur l'échange et le partage d'éxpérience et il se passe sur 1 journée en immersion dans la Prairie.


Et à l'Atelier Petit-déjeuner on parle de l'organisation, composition et réglementation tout en préparant des recettes.

Chaque atelier se fait par petit groupe d'environs 6 personnes.

  1. Journée Découverte
  2. Atelier Petit-Déjeuner
  • Accueil à la formation autour d'une petit déjeuner
  • Visite guidée des gîtes de la Prairie
  • Découverte du quotidien de propriétaire de gîtes

Atelier 1 : Journée Découverte

  • Accueil des participants autour d’un petit-déjeuner.
  • Présentation du programme de la journée.
  • Tour de table des participants pour connaître leur histoire et leur projet.
  • Visite guidée des gites et suites de la Prairie pour détailler tous les aspects techniques et pratiques d’une organisation rigoureuse : le confort, la literie, l’entretien, l’hygiène, le linge, l'organisation, la gestion, les aménagements intérieurs et extérieurs, la déco, le tourisme durable… Et tous les petits détails qui font la différence.
  • Pause pour déjeuner à l'auberge du village.
  • Présentation d’une journée type. Découvrir le quotidien de ce métier.
  • Se poser les bonnes questions sur ce changement de vie et vous apporter des réponses à vos interrogations.
  • Où se renseigner sur les formalités, les démarches à suivre les formations obligatoires etc.
  • Questions / réponses & goûter.

Date des prochains ateliers :
Jeudi 19 novembre 2020
Mardi 15 décembre 2020
Mardi 9 février 2021
Mardi 16 mars 2021

Tarif : 225€

Repas du midi à la charge des participants.

Possibilité de rester la nuit en gîte avec le petit-déjeuner (supplément 100€)


L’atelier Petit-Déjeuner : ½ journée

Servir le petit-déjeuner dans un gîte ou une maison d’hôtes est soumis à une réglementation en termes d’hygiène alimentaire et de service, il faut en tenir compte. C’est aussi un moment privilégié pour offrir à vos hôtes un bon début de journée, le petit-déjeuner doit donc être bien organisé et surtout gourmand.

  • Où et comment servir le petit-déjeuner ?
  • Comment définir les horaires ?
  • Quels produits sélectionner pour faire plaisir au plus grand nombre ?
  • Quelles sont les idées de recettes : jus de fruit frais, confitures maison, pains régionaux, meusli, granola…
  • Comment proposer des pique-niques ?

Autant de thèmes abordés pendant une demi-journée où quelques secrets de cuisine peuvent aussi s’échanger tout en préparant une recette.

Date du prochain atelier : novembre 2020.
Tarif : 95 €

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Liz de l'atelier de la prairieLiz

Mon expérience

Pour vous guider dans votre projet

Avant de créer les Gîtes & suites de la Prairie en 2001 avec mon mari, j'étais enseignante. J'ai d’abord travaillé en Irlande, mon pays natal, puis ai dispensé des cours d’anglais en collèges, lycées et dans plusieurs grandes entreprises en Bretagne, avant de former des étudiants et des professeurs à la faculté de Guingamp.

Si être passionné est essentiel pour transmettre mon expérience, être pédagogue est aussi un atout. J'ai une licence de lettres, un diplôme supérieur d’éducation et 10 ans de métier dans l’enseignement, ce qui m'a permis de construire des formations structurées et adaptées. Depuis plus de 17 ans, j'ai appris à être à l’écoute de mes clients, des tendances en décoration, des réglementations touristiques et je maîtrise les fondamentaux d’une bonne communication.

Nos petites maisons dans la Prairie, sont aujourd’hui 8 gîtes et suites avec un bon taux de remplissage et de nombreux articles dans la presse et livres de décoration.

Cette aventure magique, j'ai simplement envie de la partager avec vous, pour vous accompagner, vous informer, et vous soutenir...

Into the Prairie

Demande d'inscription

Démarrons ensemble !

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Coordonnées

 

Adresse

Le Mourvet Noir, 22170 Plélo
Bretagne, France

Téléphone

+33 (0)6 70 03 57 32

Sites Web

www.latelierdelaprairie.fr
Le blog de la prairie